Каталог :: Логистика

Контрольная: Логистика

                  Содержание контрольной работы.                  
1.     Критерии качества логистического обслуживания. Совершенствование
товаропроводящих торговых систем на базе концепции логистики.
2.     Значение, задачи и методы учета материальных ресурсов на базах и складах.
3.     Оценить систему учета материальных ресурсов на складе готовой
продукции Вашего предприятия.
          Критерии качества логистического обслуживания.          
Для оценки качества логистического обслуживания применяют следующие критерии:
·        надежность поставки;
·        полное время от получения заказа до поставки партии товаров;
·        гибкость поставки;
·        наличие запасов на складе поставщика;
·        возможность предоставления кредитов, а также ряд других.
Охарактеризуем первые из трех названных критериев.
     Надежность поставки. В общем случае под надежностью понимают
комплексное свойство системы, заключающееся в ее способности выполнять заданные
функции, сохраняя свои характеристики в установленных пределах.
     Надежность поставки – это способность поставщика соблюдать обусловленные
договором сроки поставки в установленных пределах. Надежность поставки
определяется надежностью соблюдения сроков выполнения отдельных видов работ,
которые включает в себя процесс поставки.
Существенным фактором, влияющим на надежность поставки, является наличие
предусмотренных договором обязательств (гарантий), в силу которых поставщик
несет ответственность в случае нарушения сроков поставки.
     Полное время от получения заказа до поставки партии товаров, которое
включает в себя:
·        время оформления заказа;
·        время изготовления (это время добавляется к сроку поставки, если
заказанные товары сначала должны быть еще и изготовлены);
·        время упаковки;
·        время отгрузки;
·        время доставки.
Соблюдение указанного в договоре срока поставки зависит от того, насколько
точно выдерживаются перечисленные выше составляющие этого срока. Например,
может случиться, что полученный заказ будет лежать без движения. Могут не
соблюдаться запланированные сроки изготовления товара или заявленные
экспедитором сроки транспортировки.
     Гибкость поставки – означает способность поставляющей системы учитывать
особые положения (или пожелания) клиентов. Сюда относят:
·        возможность изменения формы заказа;
·        возможность изменения способа передачи заказа;
·        возможность изменения вида тары и упаковки;
·        возможность отзыва заявки на поставку;
·        возможность получения клиентом информации о состоянии его заказа;
·        отношение к жалобам при некомплектных поставках.
Соотношение значимостей отдельных показателей может меняться. Например, в
условиях дефицита платежных средств в Российской Федерации высокое значение
имеет предоставление кредитов. В то же время в странах с развитой рыночной
экономикой наиболее значимым показателем является надежность поставки.
Совершенствование товаропроводящих торговых систем           на базе
концепции логистики.
     Цель совершенствования торговли на базе концепции логистики – создание
высокоэффективных товаропроводящих систем, способных обеспечить наличие нужного
товара, в нужном месте, в нужное время, в нужном количестве, с минимальными
затратами и по приемлемой цене. Эти системы должны иметь высокую способность
адаптироваться к изменениям окружающей среды.
На рис. 1 показана цепь, состоящая из производственного предприятия, склада
оптовой торговли, магазинов и соединяющих их транспортных звеньев.
Совместными действиями эти участники продвигают товары из производства к
конечному потребителю.
     

Объекты управления – отдельные участники товародвижения

производство
транспорт
оптовая база
транспорт
магазины
А Материальный поток Материальный поток на пути от производства до потребителя находится в руках «семи нянек». В результате его показатели на выходе из системы товародвижения (точка А) складываются случайно и, как правило, далеки от оптимальных. Рис. 1 Традиционный подход к управлению материальными потоками в товародвижении Известные преобразования начала 90-х гг. повлекли за собой дезинтеграционные процессы в торговле. В результате для нынешней организации отечественного товародвижения характерна слабая координация действий участников. Государство в роли дирижера на этой сцене сегодня не выступает. Распределение запасов в целом по цепи носит случайный характер и нерационально. На оптовых складах, на транспорте и в магазинах применяются исторически сложившиеся технологические процессы обработки информации и груза, не согласованные между собой. Применяемое участниками оборудование не сопряжено по значимым эксплуатационным параметрам. Себестоимость транспортировки по ряду организационных причин высока. В магазинах далеко не всегда созданы условия для беспрепятственного подъезда транспорта, быстрой разгрузки и приемки товара. Процессы в опте, рознице и на транспорте не увязаны единой системой планирования. Миссия логистики в этих условиях в первую очередь заключается в усилении технико-технологической, экономической и методологической согласованности участников товародвижения. Основной предпосылкой возможности применения логистического метода организации товародвижения является организационно-экономическое единство участников товародвижения. Модель логистической организации товародвижения представлена на рис. 2. Производство, опт, розница и транспорт начинают координировать и совместно планировать свои действия. Исторически сложившиеся технологические процессы корректируются в соответствии с требованиями оптимальной организации именно сквозного материального потока. Участники договариваются о параметрах применяемой техники, согласовывают порядок транспортировки, перераспределяют запасы, определяют порядок распределения дополнительно получаемого дохода.

Объекты управления – отдельные участники товародвижения

производство
транспорт
оптовая база
транспорт
магазины
А Новый объект управления – сквозной материальный поток На выходе из системы товародвижения (точка А) сквозной материальный поток приобретает заранее спроектированные контролируемые показатели. Рис. 2 Логистический подход к управлению материальными потоками в товародвижении Иными словами, выделяется единая функция управления сквозными материальными потоками и связанными с ними информационными и финансовыми потоками. В результате отдельные звенья товаропроводящей цепи объединяются в конкурентоспособную систему, обеспечивающую эффективное управление сквозным материальным потоком. Сегодня российские предприниматели начинают достаточно четко осознавать необходимость консолидации участников товародвижения. Одним из примеров движения в этом направлении можно считать создание в Новосибирске виртуального распределительного центра (РТЦ), сосредоточивающего информацию о товарах и спросе в регионе. Информационно соединяя контрагентов, РТЦ позволяет супермаркетам избавиться от необходимости поиска поставщиков по широкой номенклатуре ассортимента. Поставщики же решают свои проблемы сбыта. Упрощается процедура заказа, резко сокращается документооборот, ускоряется оборачиваемость запасов. В развитии РТЦ может быть создана фирменная транспортная служба. Несмотря на важность информационной консолидации торговых, транспортных и производственных процессов, не следует отождествлять логистику с автоматизацией управления товародвижением. Информационные системы являются лишь частью логистических систем, увязывающих, наряду с информацией, также технику, технологию, планирование и экономику участников товародвижения. Сквозные технологии работы с товаром и информацией, сопряженная техника, согласованное планирование – это именно то, что позволяет своевременно довести товар до покупателя с минимальными затратами, не допустив порчи и потерь. Например, расчеты показывают, что если в товароснабжении вместо традиционных ящиков использовать тару-оборудование, то при продвижении по оптово-розничной цепи 1 т фасованного товара трудозатраты снижаются с 6 тонно-операций до 1,75! Резко сокращаются простои транспорта. Однако для того, чтобы устойчиво применять названную технологию, необходимо логистически организованное товародвижение – силами виртуальных РТЦ этих вопросов уже не решить. Мировой и отечественный опыт свидетельствует, что применение логистики позволяет существенно повысить эффективность торговли. Остановимся на основных слагаемых эффекта. 1. Сокращение запасов в цепях товародвижения за счет: · перераспределения запасов между оптовой и розничной торговлей и сосредоточения запасов в оптовом звене; · применения современных технологий контроля состояния запасов; · высокой степени согласованности участников в вопросах своевременного пополнения запасов. 2. Максимальное использование площадей и объемов предприятий оптовой и розничной торговли. Например, логистическая оптимизация цепи товародвижения позволит существенно изменять структуру площадей магазинов в пользу увеличения доли торговых площадей. 3. Ускорение оборачиваемости капитала. Достигается за счет контроля времени сквозных процессов размещения и выполнения заказов. 4. Сокращение транспортных расходов, которое удается достичь за счет высокой согласованности участников в вопросах использования транспорта. 5. Сокращение затрат, связанных с грузопереработкой, в том числе затрат ручного труда. Совокупный эффект от использования логистики, как правило, превышает сумму эффектов от улучшения перечисленных показателей. Это объясняется возникновением у логистически организованных систем ценной для рынка способности обеспечивать поставку нужного груза, необходимого качества, в нужном количестве, в нужное время, в нужное место с минимальными затратами. Значение, задачи и методы учета материальных ресурсов на базах и складах. Основные принципы учета продукции на складе: · оперативность и достоверность количественного учета на складах на основе применения материально ответственными лицами складских карточек или других реестров; · контроль работников бухгалтерии над правильностью и своевременностью документирования складских операций по движению продукции непосредственно в местах хранения, а также над ведением складского учета; · осуществление бухгалтерского учета продукции в денежном выражении по учетным ценам; · сопоставление остатков продукции по данным оперативного складского учета с остатками продукции по данным бухгалтерского учета для подтверждения их соответствия. Цель учета запаса продукции: · увязать стоимость реализованной продукции (как вид расходов) с доходом, полученным от реализации этой продукции в учетном периоде; · измерить стоимость наличного запаса продукции, который является активом, на конец периода. Виды учета: · обычный – используется обобщенная учетная карточка товара, которая показывает количество конкретной продукции, имеющейся на определенном складе или на всех складах предприятия на момент учета, и ее себестоимость; · партионный – товарные позиции расходной накладной формируются в строгом соответствии с приходами продукции (по принципу «один приход – одна учетная карточка»); · оперативный (снятие остатков) – представляет собой процедуру сверки материально ответственными лицами фактического наличия продукции с данными системы складского учета путем подсчета товарных мест хранения продукции (ящики, рулоны, мешки, коробки). Затем с учетом соответствующих норм и нормативов производится пересчет, т.е. определяется количество продукции, которое оценивается по действующим ценам. Циклический пересчет представляет собой процедуру периодической проверки запасов продукции определенного вида. Такие проверки гарантируют достоверность текущих сведений, используемых в системе управления запасами, и сводят к минимуму недостачи продукции. Инвентаризация продукции: · процедура установления фактического наличия продукции путем пересчета, т.е. снятия остатков, и проверки учетных записей. Данные о фактическом наличии продукции сопоставляются с данными бухгалтерского и складского учета в стоимостном и натуральном выражении; · сплошной или выборочный подсчет (пересчет) всех видов продукции. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. В ходе инвентаризации проверяются: · сохранность единиц хранения; · правильность их хранения и отпуска; · состояние весового оборудования и измерительного инструмента; · порядок ведения учета продукции. Система учета материальных ресурсов на складе готовой продукции ООО «Русские колбасы». ООО «Русские колбасы» выпускает колбасные изделия, мясные полуфабрикаты и деликатесы, срок хранения которых около 3-х суток. В связи с этим систему учета продукции можно представить в следующем виде (рис. 3):

Рис. 3 Схема учета материальных ресурсов на складе готовой продукции На схеме цифрами обозначено: 1. Прием готовой продукции из производства на склад (вечер). 2. Комплектация заказов клиентов (ночь). 3. Снятие остатков продукции на складе (утро). 4. Сопоставление остатков продукции по данным складского учета с остатками продукции по данным бухгалтерского учета (утро). 5. Формирование «заказа на производство» (утро). Такая система учета материальных ресурсов на складе готовой продукции применяется на данном предприятии в течение нескольких лет. Она дает возможность отказаться от запасов продукции более чем на один день, позволяет оперативно выявлять недостатки или излишки продукции и чутко реагировать на изменение спроса. Поэтому я считаю эту систему наиболее оптимальной для моего предприятия. Список используемой литературы. 1. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 9-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. 2. Гордон М.П., Карнаухов С.Б. Логистика товародвижения. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1998. 3. Луговой А.В. Учет производственных запасов. – М.: ФБК-ПРЕСС, 1998. 4. Миротин Л.Б., Ташбаев Ы.Э. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2003. 5. Неруш Ю.М. Логистика: Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.