Каталог :: Медицина

: Литература - Гигиена (ГИДРОСФЕРА КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ БИОСФЕРЫ)

ОБЩАЯ ГИГИЕНА 17.09.96.
ТЕМА: ГИДРОСФЕРА КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ БИОСФЕРЫ, ФИЗИОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ
ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ, САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ.
ПОКАЗАТЕЛИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ. ( Показатели наличия в воде органических веществ).
Дело в том, что сейчас у нас сложилась очень неблагоприятная ситуация с
водой: по данным доклада о санитарно-эпидемологической обстановки в России за
1993 год в РФ оставалось неудовлетворительным положение с обеспечением
населения доброкачественно питьевой водой. 20.4% проб воды из источников
централизованного водоснабжения не отвечали гигиенически требованиях, то есть
вода из них не отвечала требования ГОСТа “Вода питьевая” по санитарно-
химическим показателям.,,,,,,,,, свыше 11.2% всех водопроводов не отвечали по
бактериологическим показателям, свыше 4% проб показали реальную эпидемическую
опасность, так как уровень бактериального загрязнения превышал в 20 и более,
раз нормируемые показатели. Около 1/3 населения России продолжает
использовать в питьевых целях воду из колодцев, родников, открытых водоемов.
Более 30% проб в источниках местного водоснабжения не отвечали санитарно
гигиенически требованиях. Далее в этом докладе приводились области, в которых
наиболее тяжелая ситуация с водой. Наиболее тяжелое положение с водой
сложилось в Архангельской, Калужской, Кемеровской, Калининградской, Томской,
Ярославской областях, Приморском крае, Карелии, Коми и т.д. где существует
прямая зависимость между состоянием воды в водопроводах и заболеваемостью
населения. В 1993 году в водоемы  сброшено около 21 млн. кубометров сточных
вод. Понятно, что при существующей системе очистки воду очистить должным
образом нельзя. Наибольшее загрязнение отмечено в Краснодарском крае (3.102
млн. кубометров), в Санкт-Петербурге (1.5068 млн. кубометров). Качественная
характеристика: в водоемы сброшено 5.4 млн. тонн хлоридов, 96.6 тонн азота,
59.8 тыс. тонн фосфора, 3.9 тыс. тонн нефтепродуктов. Необходимый уровень
очистки не обеспечивается зачастую из-за несовершенства технологий. В связи с
этим вырастает эпидемическая опасность воды: в 1991 году было 9 вспышек
водных эпидемий, в 1992 году - 16, в 1993 - 21.
Показатели загрязненности воды:
1.     наличие в воде органических веществ. Количество растворенного
кислорода зависит от температуры воды. Чем ниже температура о, тем больше
растворенного кислорода в воде. Кроме того, содержание кислорода зависит от
наличия в воде  зоо- и фитопланктона. Если в воде много водорослей или много
животных, то содержание кислорода меньше, так как часть кислорода расходуется
на жизнедеятельность зоо - и фитопланктона. Содержание кислорода также
зависит от поверхности водоема: в открытых водоемах кислорода больше.
Содержание кислорода при всех прочих условиях будет зависеть от
барометрического давления и от загрязнения. Чем больше загрязнение, тем
меньше кислорода содержится в воде потому кислород буде расходоваться на
окисление загрязнения (органических веществ). Для того чтобы судить  о том
достаточно или недостаточно кислорода в водоеме, существуют таблицы Виндлера,
где приводятся данные о пределе растворимости кислорода при данной
температуре. Если мы определяем  количество растворенного кислорода нашей
пробе воды и находим, что при 7 градусах у нас в пробе содержится 9 мг
кислород, то эти цифры ничего не дают. Мы должны посмотреть в таблицу
Виндлера: при 7 градусах должно быть растворено 11 мг. Кислорода на литр и
это говорит о том что, по всей видимости, в воде содержится большое
количество органических веществ
2.     Показатель биохимического потребления кислорода (БПК). БПК - это
количество кислорода, которое необходимо для окисления легко окисляемых
органических веществ, находящихся в 1 литре воды. Условия для проведения
этого анализа: экспозиция 1 сутки , 5 суток, двадцать суток. Методика:
требуется время и темное место: берутся две банки, заполняются исследуемой
водой. В первой банке определяется содержание кислорода тотчас, а вторую
банку ставят либо на сутки, либо на 5, либо на 20 в темное помещение и
определяют содержание кислорода. Чем больше содержится органических веществ в
пробе воды, тем меньше кислорода будет обнаружено, потому что часть
растворенного кислорода израсходуется на окисление органических веществ
(легко окисляемых).
3.     Окисляемость воды - это количество кислорода, которое необходимо для
окисления легко и средне окисляемых органических веществ находящихся в 1
литре воды. Условия:  окислитель  - перманганат калия, 10 минутное кипячение.
Не всегда высокая цифра окисляемости свидетельствует о неблагополучии
водоисточника. Высокая цифра окисляемости может быть за счет  растительной
органики. Например, вода Ладожского озера и вообще вода северных водоемов
содержит большее количество органики растительного происхождения и
окисляемость наших вод достаточно высокая, но это  не говорит о том что вода
вредна или загрязнена. Кроме того, высокая цифра окисляемости может быть
обусловлена наличием в воде неорганических веществ - сильных восстановителей
что характерно для подземных вод.  Сюда относятся сульфиды, сульфиты, соли
закиси железа. Нитриты. Высокая цифра окисляемости может быть обусловлена
наличием в воде органики животного происхождения, и только в этом случае мы
говорим о том, что водоем загрязнен. Естественно возникает вопрос, как же нам
решить за счет чего у нас наблюдается высокая цифра окисляемости. Для ответа
на этот вопрос существуют следующие приемы: для того чтобы дифференцировать
окисляемость за счет органических веществ от окисляемости за счет
неорганических веществ нужно поставить пробу на холоду: на холоду окисляются
неорганические вещества (минеральные). Допустим у нас окисляемость был 8
мг/л, поставили пробу на холоду, выяснили что окисляемость на холоду
составляет 1 мг/л. Получается что за счет органических веществ приходится 7
мг/л. Теперь мы должны отдиференцировать органику растительного от животного
происхождения. В этом случае нужно посмотреть на бактериологические
показатели. ГОСТом окисляемость не нормируется, так как она может быть
высокой и в нормальной и загрязненной воде. Однако существуют ориентировочные
нормы. Ориентировочные нормы следующие: для поверхностных водоемов  - 6-8
мг/л. Для подземных водоисточников, для шахтных колодцев 4 мг/л, для
артезианских вод 1-2 мг/л.
4.      ХПК - также показатель наличия в воде органических веществ -
химическая потребность  в кислороде. Это количество кислорода, которое
необходимо для окисления легко, средне и трудно окисляемых органических
веществ находящихся в 1 литре воды. Условия проведения анализа: двухромистый
калий в качестве окислителя, концентрированная серная кислота, двухчасовое
кипячение.  В любой воде если правильно проведен анализ, то БПК будет всегда
меньше чем окисляемость, а окисляемость всегда меньше ХПК. Определение ХПК,
БПК и окисляемости имеет значение для прогнозирования сисстемы очистки
сточных вод. Если взять сток - хозяйственно-фекальный нашего города и сток
целлюлозно-бумажного комбината, и определить 3 этих фактора вы получите что в
хозяйственно-фекальных сточных водах основную массу составляют легко
окисляемые химические вещества, следовательно, для очистки надо применять
биологический метод. В стоках целлюлозно-бумажного комбината значительно
больше средне- и трудно окисляемых веществ, следовательно, применять надо
химическую очистку.
5.     Исследование органического углерода - показатель на наличие в воде
органических веществ. Чем больше обнаруживается органического углерода, тем
больше органики в воде. Существуют ориентировочные нормы по органическому
углероду. Считается что если он присутствует в пределах 1-10 мг/ л этот
водоем чистый, Более 100 - загрязненный.
6.     ССЕ - карбо-хлороформэкстракт. Этот показатель  позволяет определить
присутствие в воде трудно определяемых веществ: нефтепродуктов, пестицидов,
ПАВ. Все эти вещества адсорбируются на угле, а затем экстрагируются.
Считается что если ССЕ  в пределах 0.15 - 0.16 то этот водоем чистый, 10 и
более - водоем загрязнен.
7.     Определение хлоридов и сульфатов. Хлориды дают соленый вкус, сульфаты
- горький. Хлориды не должны превышать 250 мг/л, а сульфаты не более 500
мг/л. Чаще всего хлориды и сульфаты в воде минерального происхождения, что
связано с почвенным составом, но в отдельных случаях хлориды и сульфаты могут
быть показателями загрязнения, когда они поступают в водоемы как загрязнения
со сточными водами бань и т.п.  Если содержание этих веществ меняется в
динамике, то, безусловно, есть загрязнение водоисточника.
8.     Сухой остаток. Если взять 1 литр воды и выпарить, взвесить остаток,
то получим вес сухого остатка. Чем больше вода минерализована, тем этот сухой
остаток будет больше. По ГОСТу сухой остаток не должен превышать 1000 мг/л.
Потери при прокаливании позволяют судить о количестве органики в остатке (так
органические вещества сгорают) Чем больше потерь при прокаливании, тем больше
в воде содержится органических веществ. В чистой воде потери при прокаливании
не должны превышать 1/3 сухого остатка, то есть 333 мг.
Все эти показатели являются косвенными, так как они не позволяют сами
определить те вещества которые вызвали загрязнение. Более прямыми являются
бактериологические показатели - индекс и титр бактерий группы кишечной
палочки.
САМООЧИЩЕНИЕ ВОДОЕМОВ.  Дело в том что любая Среда биосферы имеет свои
защитные силы и обладает способностью к самоочищению. Самоочищение происходит
за счет разбавления, оседания частиц на дно и формирования отложений,
разложение белка до аммиака и его солей за счет действия микробов. Если
водоем справляется то все органические вещества превращаются в аммиак и его
соли на 7-12 сутки, а далее количество аммиака и его солей начинает падать,
так как наступает вторая фаза и соли аммиака превращаются в нитриты  что
происходит на 25-27 сутки. А дальше концентрация нитритов начинает падать,
потому что все нитриты превратятся в нитраты на 32-35 сутки. То есть весь
процесс самоочищения заканчивается примерно за месяц. Аммиак, нитриты и
нитраты называют триадой азота. Используя ее можно с очень высокой точностью
определить давность загрязнения водоема. Например,  при определении в триаде
только аммиака говорит от том что загрязнение произошло 7-12 суток назад
(свежее).  При обнаружении всей триады азота надо думать о постоянном
загрязнении водоема. В чистой воде наличие триады азота может быть
обусловлено разложением органических веществ растительного происхождения. Для
всей триады азота ГОСТом 28-74-82 “Вода питьевая” нормируются только нитраты,
поскольку при длительном употреблении воды, содержащей повышенное  количество
нитратом может быть водная нитритно-нитратная метгемоглобинемия. Лимитирующий
признак нормирования нитратов - токсикологический. По ГОСТу содержание
нитратов не должно превышать 10 мг/л в пересчете на чистый азот или 45 мг/л в
пересчете на соль. Для аммиака и его солей существует ориентировочные нормы
0.1 - 0.2 мг/л, для нитритов  0.001 = 0.002 мг/л.
Воды бывают напорными и безнапорными. С гигиенической точки зрения самые
чистые - артезианские воды (они защищены слоями пород от загрязнения).
Особенности подземных вод следующие: большая минерализованность чистота,
практически не содержат органических веществ, идеальны по органолептическим
свойствам. Для водоснабжения лучше использовать подземные воды.